牛腩新闻发布系统,各地都有哪些特色小吃

牛腩新闻发布系统，各地都有哪些特色小吃？

武汉的特色小吃主要分享几种:

1.热干面

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。

2.豆皮

豆皮由鸡蛋，糯米，面粉，肉等，豆干子，香菇，小葱加工而成。是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

3.面窝

面窝由大米和黄豆等主要食材组成，吃起来口感酥软，中间留一个洞，起锅之时上面撒些芝麻，盐，外焦内軟，可以和热干面搭配着吃，使面窝和热干面香气互相融合，在搭配一杯清酒，回味无穷。

4.鸭脖子

鸭脖子主要由鸭脖，辣椒，花椒，茴香调配而成，武汉比较出名的鸭脖子有周黑鸭，精武鸭脖，绝味鸭脖，吃起来口感略有不同，

5.糊米酒

糊米酒和清酒都属于武汉早餐搭配的一种饮品，主要有桂花，糯米，酒曲，食用碱组成，里面搭配一种小汤圆，喝啤酒甜甜糯糯，再加上一些桂花，令人回味无穷。

6.烧麦

配料有猪肉，云吞皮，大葱，糯米。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。武汉有种有名的小吃，烧麦还有油饼搭配，叫油饼烧麦。

巴西2015牛腩怎么样？

非常好，价格便宜，性价比很高。

巴西2015牛腩特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。

究竟哪些属实？

近日，雪乡事件引发网友的广泛关注，记者从雪乡景区的主管单位大海林重点国有林管理局了解到了一些情况，现在来跟大家说一说吧！

1、赵家大院列入“黑名单” 罚款59360元责令限期整改

记者了解到，针对文中所指的赵家大院业主在接待中服务态度蛮横，不诚信经营行为，经核查情况属实。

执法人员在赵家大院家庭旅馆进行检查。

大海林局重点国有林管理局主管旅游工作的副局长李石告诉记者，经过调查，赵家大院虽然不是雪乡核心景区内家庭旅馆，但仍属于大海林重点国有林管理局下属的永安林场，距雪乡景区13公里(雪乡景区位于该局双峰林场)。

李石介绍说，针对永安林场赵家大院家庭旅馆不诚信经营，且没有公示房间价格，涉嫌价格欺诈行为，根据相关规定给予责令改正，并对永安林场赵家大院家庭旅馆业主处以59360元的经济处罚。同时将其列入不诚信家庭旅馆“黑名单”，通过雪乡景区大屏幕予以曝光，并责令其停业整顿。

2、“不卖散客票”系“乘务员”捏造虚构

针对文中关于哈尔滨一家汽车营运公司大巴“乘务员”私自向游客推销游乐项目门票及谎称“散客无法买到景点票”一事。经过调查，因贴文中未提供当日大巴车具体车号及“乘务员”信息，在无法查证的情况下，大海林重点国有林管理局责令到雪乡班车加强内部监管，并取消跟车“乘务员”，与班车企业签定服务承诺书，再出现类似问题终止与其合作。

另经记者核实，雪乡景区所有游乐项目门票都可在网络上、景点售票处、雪乡景区三处山门导游服务处购买到。

“60元一盒的泡面”系商品编码。

3、 “60元一盒的泡面”系商品编码 景区内售价每桶10元

围绕文中列举的“泡面60元一桶、酸菜炒粉丝78元、土豆丝炖茄子88元、一盘炒肉288元”的物价问题，经过调查，游客看到的“60”字样系游客服务中心自助售货机商品编号，而非售价60元，游客输入编号或扫码，都会显示泡面每桶10元的价格。

此外，文中提到的游乐项目为雪狼谷景点，该景点位于永安林场，为牡丹江野狼贸易有限公司租赁经营，所经营游乐项目有雪狼谷山寨文化体验之旅198元、越野车穿越280元，价格均已报上级物价部门审批备案。

雪乡景区内砂锅自助38元每位。

雪乡景区管委会主任孙庆科希望通过东北网提醒广大游客，“这几年景区推出自助早餐20元/位、中晚餐38元/位，砂锅自助38元/位，自助火锅78元/位的价位来调控和平抑景区内餐饮价格。同时还新建了大北岔食堂，雪乡生活服务超市，旅游产品展销中心，通过货真价实、明码标价的举措为游客提供便捷舒适的消费环境。除此之外，雪乡景区内还推出了棒槌山山寨、观光栈道、花车巡游、东北秧歌、雪雕观赏区等十大免费项目，供游客自选游玩。”

雪乡景区内自助火锅78元每位。

孙庆科特别提示广大游客，雪乡景区内所售旅游商品一律统一价格销售，餐食价格也会明码标价，游客可以明明白白消费。游客来雪乡景区游玩人均低消在600元左右，所以碰到低价旅游团，可能会产生额外消费，请游客仔细辨别，如遇到违规行为请及时拨打景区内随处可见的举报监督电话。景区内举报监督电话：0451—51188888， 400-000-0453

游客服务中心内的自助售货机。

卖面食能有多大的利润？

面食等小吃类单份来说利润很可观的，四川面条为例，分一两6元二两7元三两8元，水面2.5元一斤可煮一个三两两个二两三个一两的份量，平均下来一份0.5元面条成本，时菜三毛，碗底加红油一元，牛肉或肥肠一元，其它五毛，就这些了。小吃类小利润，关键在量上面，房租水电气人工食才成本每天是不变的，你一份没卖出去这些固定开销都要算的，你卖得越多固定开拉得越少，你的利润就越高。

有什么和方便面一样好吃的速食食品？

问题是“和方便面一样好吃的速食食品”，但是，我想说，今天有调APP回答的这个东西，比方便面好吃的多！ 那就是网红——方便火锅！

我们吃了102盒方便火锅， 选出了最好吃的7款！

大家好，这里是新栏目“有调吃喝团”，一改往日的科学、专业、严谨的“有调评测”风格，我们就是要主观的告诉你，什么好吃！

“一杯冷水吃火锅”的自发热方便火锅，最近可以说是网红食品了。宅家里就可以15分钟吃上四川火锅，让夜深人静饥肠辘辘的我们，瞬间幸福感爆棚！

带着它去郊游，在冷风嗖嗖的山顶上，吃一盒热气腾腾的小火锅（没有明火，一瓶矿泉水即可），可能会引起羡慕的围观哦~

目录

关于有调吃喝团

评测选品

评测方法

评测结果

购买指导

有调之选 可以一试 黑名单

方便火锅小贴士

制作过程 更加好吃的小技巧 注意事项

写在最后

关于有调吃喝团

简单地讲，我们是一群热爱吃喝的人，以“评测”的名义买来一大堆吃吃喝喝，用最真实的味蕾感受，告诉你哪些是真正的舌尖美味。

郑重声明：有调评测的所有大规模、多产品对比评测报告，都为独立制作，没有与任何品牌、商家合作，致力于客观、中立地解决大家买买买路上的困惑。

本期吃喝团成员介绍：

Riso：在世界各地旅行都吃川菜的四川人；开山怪：吃遍成都绵阳苍蝇馆子的四川人；朵拉：迷上了螺蛳粉的重口味重庆妹子；戴梦得：在成都读书四年满街吃的东北人；拾壹：武汉读书的江西妹子，无辣不欢；白胖儿：辣酱拌饭型的假北京人；吃吃：爱吃辣的浙江妹子，包邮区代表；彦彦：不能吃辣的代表，边吃火锅边哭；雪姨：对祖国各地美食都博爱欣赏的人；芒果：基准线选手，他说好吃的不一定能吃，他说难吃的就千万别吃。

本期方便火锅评测，就由以上10位“有调吃喝团”成员，非常主观的替你吃！

等不及看过程，就想买来吃？

魏蜀吴 椒香清油素菜锅 | 最香最辣

海底捞 自煮火锅 - 肉多多 / 菜多多 | 粉条最好吃魏蜀吴 麻辣牛油荤菜锅 / 轻煮江湖 麻辣牛油火锅 | 肉食动物最爱老城南青椒火锅 | 泡椒爱好者必吃小龙坎 方便火锅3.0版 | 各项均衡

想知道为什么推荐这些，不吃辣的话推荐什么？那就往最后翻吧~

评测选品

某宝上的方便火锅品牌，雨后春笋一般，很多都是同几个工厂生产了配料包，组合后贴上了不同的品牌标签。还有一些比较知名的火锅店，比如海底捞、小龙坎、德庄、大龙燚、蜀大侠等等，也加入了方便火锅的生产大军。

我们综合了品牌知名度、电商销量等因素，选择了36个品牌的59款方便火锅，进行评测。

说明：

本次只选择了各个品牌的四川/重庆火锅产品进行对比评测。有的品牌有韩国泡菜口味、贵州酸汤鱼口味等等，都不在本次的评测范围内。有的方便火锅还配有方便米饭，为了对比的合理性，本次只选择无米饭版本进行评测。表中“价格”为有调购入时价格，均购于正规电商旗舰店或自营渠道。表中的“净含量”为实物配料表标识的净含量，可能与店铺信息略有出入。荤菜：“肉”多为牛肉，少数是鸭肉和猪肉；“内脏”多为牛肚、鸭肫、郡把（鸭腺胃食管、鸭食带）、鸭肠、鸡翅尖，等等；“火腿肠”多数是金锣、美好等充满了淀粉的肠；“鹌鹑蛋”多数是卤味，少数是泡椒味。几乎所有火锅都有粉包和蔬菜包，差异不大，所以没有列出。粉包多为红薯粉，粉皮或粉条；蔬菜包多数含有土豆、藕片、木耳、笋片，部分含有海带、杏鲍菇等。

评测方法

评测流程

火锅这东西，说别的都没用，就是得好吃！我们进行了4轮盲评（吃）+主观打分，过程大致如下：

此外，还多吃了2盒“山寨海底捞”和3盒“黑名单待确认”。

所以，我们10位吃喝团成员，一共吃了8顿，总计干掉了102盒方便火锅！

打分维度

锅底调味：四川/重庆火锅可不只是辣辣辣哦，麻、辣、鲜、咸、香——丰富有层次又讲求平衡的调味，才是上等的锅底；食材口感：荤菜和素菜的丰富度、新鲜度、口感和味道，粉皮的入味程度、筋道或软烂，都会影响吃一份方便火锅的心情；好吃综合分：各位评委别废话，主观的说，到底好不好吃？你自己会不会再买？1~5打几分？

说明： 原定还要对比一下各款方便火锅的制作便捷性和加热安全性，实际发现，几乎没差别，所以就不作为评测维度了。

评测结果

▲一共80张打分表格

根据每轮主观打分的淘汰和晋级情况，59款方便火锅依次被分为黑名单、第一轮淘汰、复活赛淘汰、决赛淘汰、可以一试、有调之选等6类。具体情况请见下表：

购买指导

多轮评测过程中，我们发现有些选手品控较差，一轮好吃，一轮难吃。而以下推荐的方便火锅，我们都吃过3~4轮，反复确认是品质比较稳定的好吃。

关于“郡把”：四川方言，一般指鸭或鸡的食带、食管，是川菜常见的食材。不同品牌的方便火锅的配料表标注的鸭腺胃食管、鸭胃腺食管，都是郡把。

有调之选

魏蜀吴 椒香清油素菜锅 | 最香最辣

能吃出熟油辣子的香味，就是辣椒被爆香的味道，真的又香又辣！因为是清油，所以没有牛油的腻，也没有凉了以后的糊嘴感。

素菜和粉皮都很入味。全素选手征服了一群肉食动物，始料未及啊！每轮都被抢到只剩辣油。

拾壹：辣椒被爆得特别香，超辣！素菜很入味，全素中的王者！开山怪：辣椒香气很赞，调味有层次，辣咸结合不错，粉皮入味。Riso：又辣又香又鲜，调味好！竟然吃出了“油辣子海椒”的味道。

【友情提示】

非常辣，不太能吃辣的人可能受不了。随着温度冷下来，香气会减弱很多。要趁热吃。

海底捞 自煮火锅 - 肉多多 / 菜多多 | 粉条最好吃

只为粉条都值得一试。非常独特的湿粉条，泡开后是透明的入味的软烂的粉条，越泡越入味，每轮都被大家抢到渣都不剩。

调味层次丰富，咸鲜为主，麻辣为辅。辣度适中，嫌不够辣还可以蘸干料——干料不错，海底捞的水平。

蔬菜包是盐水渍菜，口感和味道都不错，没有多数品牌的酱腌菜的那种酸臭感。

雪姨：粉条是所有火锅里最好吃的，没有之一！汤底很鲜，不是只有麻辣。白胖儿：粉烂烂的，但是很好吃！肉量多，好吃！然而，偏咸，十分咸。戴梦得：很香，但是少一些辣味。肉质不错，很大块。粉很惊艳，粉真的好吃！开山怪：调味不辣，但是鲜香咸有层次，香气怡人；粉丝不错，很入味；素菜不错。拾壹：全素，但是汤底特别香，是我的style~ 虽然全素，但是加分！被里面的木耳迷住了！芒果：粉特别好吃，我一直在抢粉吃！虽然吃到最后粉会碎，还很咸，但依然好吃。

两款海底捞共同的缺点：

咸，非常咸。口淡的受不了，口重的很下饭。可以不放全部底料，只放3/4。如果你喜欢有嚼劲的粉，可能会嫌它太软烂。

【友情提示】

不同渠道购买的海底捞不一样。评测款购于天猫旗舰店，粉条超级好吃；而从京东超市购买的，是一种不好吃的粉皮，素菜包也从盐水渍菜变成了不好吃的酱腌菜。仔细对比发现，两个渠道的海底捞的牛肉包、蔬菜包、湿粉条都是不同厂家生产的。请购买前仔细查看批次，比较好吃的版本是盐水渍菜和北京市房山区产的湿粉条。准备“肉多多”的时候，需要把牛肉浸到锅底的汤里，否则肉会有点儿干。

魏蜀吴 麻辣牛油荤菜锅 / 轻煮江湖 麻辣牛油火锅 | 肉食动物最爱

牛肉大块，品质不错；午餐肉很大片，能吃出肉粒。

我们认为，配料表中的“德式火腿”更应该叫“午餐肉”。

牛油味比较重，但是配合辣度非常香。素菜都非常入味！

价钱便宜得简直有bug！ 荤菜超多，居然只要28元！

吃吃：满分的肉！认真的肉！大块实在的肉！为它疯狂打call！！有肉万事足！！开山怪：香，调味不算辣但层次丰富，素菜和粉都很入味。朵拉：色香味俱全，我等重口味爱好者的最爱。素菜软却有嚼劲，粉也是。

【友情提示】同品牌的麻辣牛油素菜锅，我们不推荐，盲评的分数实在不高。

“轻煮江湖”与“魏蜀吴”的牛油荤菜锅，食品生产许可证号一样，所有食材包的生产厂商和内容物完全一致，味道口感也基本一致，几乎就是双胞胎。

老城南青椒火锅 | 泡椒爱好者必吃

辨识度非常高的泡椒味，非常特别！对，就是泡椒凤爪的那个泡椒。热爱泡椒味儿的朋友们不要错过。

缺点：没肉。只有一根充满淀粉的火腿肠。

吃吃：泡椒好评，不油腻，清爽。朵拉：我超爱的泡椒味，不太辣也很入味。粉的筋道程度，是我喜欢的口感。芒果：泡椒味浓，菜和粉都入味。粉条是圆的，泡开了以后，软乎乎挺好吃。

小龙坎 方便火锅3.0版 | 各项均衡

调味偏淡，但层次丰富，麻辣鲜香都有了，多数人会喜欢的大众口味款。食材丰富，内脏量多、口感软烂、很入味，品质稳定。

拾壹：翅尖很烂很入味，加分！汤底很香，粉也很入味。最爱之一。开山怪：有复合的香气，调味有些层次，翅尖和内脏不错。雪姨：内脏最好吃的一款，鸭肫和郡把都不错，翅尖软烂入味。

【友情提示】千万不要买同品牌的清油素菜版，是我们的“黑名单”选手。看配料表，是同厂出品，但是真的很难吃！

可以一试

以下三款，至少挺过了前三轮的PK，进入了“终极嗨吃”的轮次，只是在最后一轮惜败，仍然优于多数被淘汰的方便火锅。

魏蜀吴 椒香清油荤菜锅

比“有调之选”的同品牌清油素菜锅多了牛肉、郡把、德式火腿（我们眼中的午餐肉），跟“有调之选”的同品牌牛油荤菜锅的肉菜完全一样。然而，每轮盲评打分，都比另两个分数低，摊手~

白胖儿：有炒菜油味，藕脆脆的，午餐肉好吃哟！调味赞！开山怪：素菜有香味，但整体调味层次稍欠；肉质不错；偏辣。雪姨：又辣又香，调味好；肉好吃，十分香嫩；粉皮劲道。

大龙燚 随身锅-肉多多

又香又咸又甜又带酒味儿的广式香肠啊，把这一盒的分数都拉上来了！

我们认为，配料表里的“中式川府香肠”，更接近广式腊肠，而不是川式香肠。

很香，又不算辣，推荐给不太能吃辣的人。

彦彦：太好吃了，停不下来，香味令人上瘾，广东肠的加入简直犯规！开山怪：有香气，不辣，食材不错，有咸香，小广式香肠搭配堪称一绝。芒果：肠有嚼劲儿，特别好吃；素菜特别淡，有点减分。

德庄 微火锅

唯一的每种蔬菜独立小包装的选手，可以把自己不喜欢的蔬菜排除掉。食材非常有特色——脆魔芋、脆豆腐，不同于其他火锅千篇一律的土豆、藕片。烧烤味的片片肠是亮点，特别加分！

整体口味偏淡，适合不太能吃辣的人。

缺点：口味过淡；粉皮口感太面，不筋道；笋和藕片太白了，有点儿吓人。

拾壹：有肠有丸子有蛋，种类比较丰富，但是汤底不出众很一般，很淡。白胖儿：有油味儿，没辣味，肠甜加分，方便面味儿！但是也没啥错。Riso：脆豆腐淡，片片肠好吃，卤蛋还行，整体口味淡。

黑名单！！！！

非常遗憾，我们要给出一份黑名单。也许是品控问题吧，但我们吃到的就是这样。为了3个“黑名单待确认”选手，我们还特意多恶心吃了一次。

方便火锅小贴士

制作过程

▲图片素材来源于巴蜀懒人的包装盒。

更加好吃的小技巧

先把牛油底料挤出来，加一点点水搅拌开，不要一大坨，否则会入味不均匀；先铺粉在最下层，再放蔬菜和荤菜，因为粉皮需要更多的接触底料和加热而入味，而蔬菜和荤菜一般是腌渍和卤好的；铺粉的时候，尽量把粘在一起的弄开，粉皮会更容易入味，而不会坨在一起；虽然说15分钟开盖即食，但是多泡一会儿，比如20~25分钟，粉皮会更入味，当然也可以边吃边入味。

注意事项

记得提前把排气孔上的贴纸撕掉，以防不能排气；加热包加水之后，动作要快，快速地把提前准备好的食材盒放上、盖盖子，否则容易蒸汽烫手；过程中，如果排气孔被里面的食材堵住，可以拿筷子从外面戳开；

要确保加热时排气孔能正常排气

等待中、开盖时，都要注意避开排气孔。防止蒸汽烫伤！防止蒸汽烫伤！防止蒸汽烫伤！

由于加热过程盒子底部非常烫，千万不能放在玻璃材质等怕高温的桌面，“吃30块方便火锅，炸坏3万块的茶几”可就要上新闻了。

写在最后

“有调吃喝团”第一期——方便火锅大评测，就到此为止啦。你还想看我们吃什么呀？

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